Recept: quinoa ontbijt

By December 18, 2012 Food 13 Comments

Met dit ontbijt kun je voor de kerstdagen alvast een beetje balansen, in plaats van erna. Dit ontbijtje is warm, vullend, zoet en ook nog eens vegan.

Ingrediënten voor 1

Half kopje quinoa
eetlepel kaneel
een banaan
twee mandarijnen
een eetlepel honing

Zet de quinoa op het vuur in een laag water die de quino net bedekt. Voeg een eetlepel kaneel toe en laat koken tot al het water is opgenomen. Roer tussendoor goed om. Proef wanneer al het water is opgenomen of de quinoa beetgaar is. Zo niet, voeg dan nog wat water toe.

Pel intussen de mandarijnen en banaan en snijd de banaan in plakjes. Meng de quinoa en het fruit met de honing door elkaar.

Bon appetit.

13 Comments

Leave a Reply