Travel

Travel: Toscane

IMG_0406
Een tijdje geleden ontving ik een uitnodiging in mijn mailbox; of ik het leuk vond om samen met nieuw reisplatform JUST AWAY het bijzondere Toscane te gaan ontdekken? Italië kende ik alleen nog maar van een weekend Milaan (compleet verregend) en twee dagen Rome (in +40 graden), dus Italië eens bezoeken met mooi weer en meer zien dan alleen de steden, dat leek me wel wat.

IMG_0407

IMG_0408

IMG_0410

 

IMG_1825

IMG_0414

IMG_0420

IMG_0427

IMG_0431

IMG_0432

IMG_0450

IMG_0458

IMG_0474

IMG_0478

IMG_0487

IMG_0491

JUST AWAY
In deze post van vorige week beschreef ik al uitgebreid het concept van JUST AWAY. Tijdens deze reis leerde ik dat bij het boeken van een reisje vaak een extraatje komt, zoals bijvoorbeeld in Italië een kookworkshop of wijncursus. Dat stond dus ook voor onze eerste dag op het programma, een kookworkshop in de heuvels van Toscane.

Donderdagochtend
Rond half 11 had ons gezelschap (Maud van Cherrypicker, Bo van Franceskakookt.nl, Suzanne van Talkies magazine en Karine van The Digitalistas) voor de incheckbalie van KLM afgesproken. Marieke zag ik al eerder die ochtend, wij reisden samen vanaf Rotterdam centraal naar Schiphol. Met genoeg tijd voor een grote latte op het vliegveld en nog een momentje in de zon (instant vakantiegevoel) liepen we een uurtje later door de douane. Eenmaal in de lucht viel ik binnen 10 minuten in slaap, om tien minuten voor het landen weer wakker te worden. Het lukt me altijd om in vliegtuigen te slapen, zo fijn.

Op het vliegveld van Pisa ontmoetten we Stan van JUST AWAY en de chauffeur die ons van het vliegveld naar onze accommodatie zou brengen. Na een kwartier door het prachtige Toscaanse landschap gereden te hebben kwam het met bakken uit de hemel. Regen, windstoten en in de verte een bliksemflits. Ehm, niet zoals we ons een paar dagen Italië in juni voorgesteld hadden. Ik snap nu ook waarom Toscane zo mooi groen is. Maar na een uurtje klaarde het zichtbaar op en zodra we bij onze accommodatie uitstappen (inmiddels 17.00) schijnt de zon weer uitbundig.

Castello di Ristonchi
Onze accommodatie ligt in de buurt van Bagno a Ripoli een klein dorpje in het Toscaanse landschap. Dit oude kasteeltje ligt tussen glooiende heuvels, wijngaarden en citroenbomen en behoorde vroeger toe aan een adellijke Italiaanse familie. Het is de perfecte uitvalsbasis; zo’n 15 kilometer van de stad Florence en toch in een omgeving waar je helemaal tot rust kunt komen.  

Koken met uitzicht op Florence
Na een snelle verdeling van de kamers en een bagage-drop stappen we weer in ons busje. Dit keer worden we naar Sandra gebracht, een Italiaanse vrouw die in haar huis kookworkshops geeft. Bij een kookworkshop dacht ik aan een steriele keuken in een ongezellige keuken, maar we stappen bij een echte Italiaanse naar binnen. Na het inschenken van een glas wijn uit de regio vertelt ze ons non stop over de Toscaanse keuken, Italiaanse producten en geeft ze constant handige tips & tricks (basilicum nooit snijden, altijd met de handen scheuren, dan blijft de smaak het best bewaard).

We maken die avond een viergangenmenu met panzanella, een goddelijke Italiaanse salade met brood, als tweede gang natuurlijke een pasta (met zelfgemaakte tagliatelle en een saus van ricotta en courgettebloemen) het hoofdgerecht is een traditioneel vleesgerecht (involtini) met kalfsvlees, salie en pecorino en tot slot maken we Sandra’s versie van chocolademousse met amaretti koekjes.

De gerechten op zichzelf zijn al heerlijk maar als je van deze gangen mag genieten in een tuin, aan een lange houten tafel, met flessen wijn en uitzicht op de stad Florence in de verte, dan smaak het allemaal nog beter. Na een mooie avond haalt de chauffeur ons weer op en binnen no time val ik in slaap.

Gelukkig maar want de wekker voor de volgende ochtend staat vroeg en we hebben een heel leuk programma de volgende dag. Maar daarover morgen meer ;)

Liefs!

You Might Also Like

22 Comments

  • Reply
    Mandy
    June 16, 2014 at 11:23

    Wat een prachtige foto’s. Echt genieten daar.

  • Reply
    Suusje Q
    June 16, 2014 at 11:51

    Klinkt super! Heerlijke foto’s!

  • Reply
    Hester
    June 16, 2014 at 11:57

    Wauw dat klinkt echt heerlijk!! Zo perfect

  • Reply
    Ines
    June 16, 2014 at 12:01

    Wat heerlijk!

  • Reply
    josie
    June 16, 2014 at 12:13

    Prachtig!

  • Reply
    Lonneke
    June 16, 2014 at 12:23

    Heel mooi! Italie is zo leuk :-)

  • Reply
    Nadia
    June 16, 2014 at 12:37

    Oh, wat ziet dat er heerlijk uit! Ik wil terug naar Italië!

  • Reply
    angelique
    June 16, 2014 at 12:39

    Voor het eerst ben ik jaloers,,,

  • Reply
    Annemieke
    June 16, 2014 at 12:40

    De foto’s op Instagram waren al mooi, maar deze blogpost is nog veel fijner. Geweldige foto’s en de manier hoe je alles opschrijft, je neemt de lezer automatisch mee. Mooi geschreven, Lin! Ik kijk uit naar de blogposts van de andere dagen. ;-)

  • Reply
    Bianca
    June 16, 2014 at 12:44

    Echt een droomreis Lin! Zeker voor jou! (voor mij ook!)

  • Reply
    Brenda
    June 16, 2014 at 12:47

    Ohh.. wat een heerlijk tripje zeg! I love italy (en het heerlijke Italiaanse eten).
    Ik was vorig jaar in Toscane, zou graag weer teruggaan.
    Ik kijk uit naar de volgende dagen :)

  • Reply
    Marieke
    June 16, 2014 at 16:15

    Het was zo fijn!! Echt intens genoten. :) Liefde voor Italië!

  • Reply
    Farah - Food and other Friends
    June 16, 2014 at 17:36

    Fijne foto’s!
    En ik krijg honger van de gerechten die je hebt klaargemaakt, klinkt goed.

  • Reply
    Marloes
    June 16, 2014 at 17:47

    Wat een fijne foto’s. Ziet er heel mooi uit daar! Toscane lijkt me prachtig!

  • Reply
    Nuria
    June 16, 2014 at 17:52

    Wat heerlijk!! Prachtige plaatjes!

    • Reply
      Lin
      June 17, 2014 at 00:37

      It was, ben er echt een beetje verliefd op geworden.

  • Reply
    Mieke
    June 16, 2014 at 21:28

    Die voorlaatste foto, wauw…
    Zo’n kookworkshop met uitzicht op Florence lijkt me helemaal super!

    • Reply
      Lin
      June 17, 2014 at 00:37

      Jaaa, echt zo mooi. Smaakt daarna dubbel zo goed.

  • Reply
    Michelle
    June 17, 2014 at 09:24

    Wat een prachtige foto’s! Leuk ook zo’n kookworkshop!

  • Reply
    Marcella
    June 17, 2014 at 20:06

    Wat een heerlijk eerste reisverslag. Klinkt goed, prachtige foto’s!

  • Reply
    Yvon
    June 21, 2014 at 05:03

    Dat klinkt heerlijk en het ziet er daarnaast ook nog eens prachtig uit!

  • Reply
    Mariët
    June 23, 2014 at 23:15

    Wauw Lin… Héérlijke foto’s. Kan me voorstellen dat je een beetje verliefd bent geworden. Toscane stond al op de wishlist, maar zojuist is het een stukje omhoog geschoven. Merci voor het delen!

Leave a Reply

%d bloggers like this: