Browsing Tag

wijn

Travel Work out

Wine & Yoga retreat – 30 mei / 3 juni

Tijdens de jaarlijkse kerstdag op mijn werk sprak dit jaar Pepijn Lanen over creativiteit en hoe hij op vernieuwende ideeën komt en deze tot uitvoering brengt. Hij vertelde ons daarbij dat hij alleen nog maar doet wat hij ontzettend leuk vindt om te doen of dingen doet waar hij heel erg veel geld voor krijgt.

En hoewel alleen maar dingen doen die je leuk vindt natuurlijk een onwijs privilege is, en er ook gewoon geld verdient moet worden, heb ik mijn goede voornemens hier wel een beetje omheen gebouwd. Meer dingen doen omdat ik ze leuk vindt. Dus in 2019 ga ik:

Continue Reading

Diary

30 dagen niet drinken challenge

WhatsApp Image 2017-11-19 at 20.06.38Ik houd, zoals ze dat noemen, best wel van het goede leven. In mijn koelkast ligt altijd minimaal een fles champagne koud, want groot en klein goed nieuws moet je vieren. Doordeweeks met vrienden eten of een drankje doen? Graag, want ik leef toch zeker niet alleen voor het weekend?

Gaan er vrienden trouwen, samenwonen of wordt er een huis gekocht? Dan trekken we een fles bubbels open! Ik drink meestal niet veel, maar ik drink wel vaak. Dat merkte ik des te meer toen ik op zoek was naar een gunstig moment om aan mijn 30 dagen niet drinken challenge te beginnen.

Continue Reading

Career

Die ene keer dat ik het een challenge vond om niet aan een challenge mee te doen

Foto 4

Ik weet van gekkigheid niet meer waar ik moet kijken of luisteren voordat ik gebombardeerd word met challenges waar we en masse aan zijn begonnen. Zelfs mensen waarvan ik het absoluut níet verwachtte, zijn op dit moment verwikkeld in een lastige challenge die ze zichzelf hebben opgelegd. Een maand geen suiker, cafeïne of alcohol binnen krijgen. Een jaar leven zonder afval te maken. Een maand vegan eten. Een half jaar geen nieuwe kleding kopen. Een maand lang iedere dag hardlopen (een ‘runstreak’). Vier weken je haar niet wassen. Twee maanden leven van het budget van iemand met een uitkering. Doordeweeks geen social media meer. En zo kan ik nog wel even doorgaan. Ik ben geïntrigeerd. Waarom doen we dit? Wat verwachten we van deze challenges? Wat moet het ons brengen? En waarom moet dit in een zo’n rigide wedstrijdvorm? Continue Reading

Hotspots

Voulez vous goûter avec nous?

Het Rotterdam World Food Festival is in volle gang! Dat betekent dat overal in Rotterdam gegeten, geproefd en genoten kan worden, nog meer dan anders. De beste chefs van Rotterdam geven food-demonstraties, pleinen toveren om tot (foodie)sprookjes met 1001 oosterse kraampjes en tot 27 oktober kun je het Future Food House bezoeken om meer te leren over de toekomst van ons eten.

Iedere week pik ik een van mijn favoriete programmaonderdelen uit om je (hopelijk) enthousiast te maken naar Rotterdam te komen.

Continue Reading

Food

Wine

Heel soms heb ik zin om in het Engels te bloggen. Vandaag is zo’n dag. 

There are so many things in life that really, really make me happy. Most are easy to explain: love, friendship, sunshine, dancing and great food. But I’ve met few people who get the same look on their face as I do, when they put their noses in a Riedel glass and deeply inhale the bouquet of the just chosen wine.

Trying new bottles of wine makes me happy, it gets me excited, curious; it’s like unboxing a Christmas present.

When I first started drinking wine, I was not immediately smitten. Always the last of my friends to finish my drink. Until I met Sigurd, a huge wine enthusiast and ex-sommelier of some of the best restaurants in the Netherlands. When he spoke of wine, he was talking like he was in love, head over heels and full of adoration.

That same day he had me try a white, Italian wine that would turn me into the wine enthusiast I am today. After trying this particular Soave Superiore, I was no longer the one to finish my glass last. This Soave was so full of flavours. Caramel. Tropical fruit. Lychee. Tobacco.

After this Soave, it was a glass of Riesling. I was intrigued by the fact you could detect by tasting and smelling which soil the grapes have grown one. The hint of minerals, the amount of sun.

I love wine, because the making of is such a delicate process. Every wine has it’s own history. The flavour is influenced by so many things: soil, amount of sun, the grapes, the assembly, the temperature, handpicked or not, everything matters.

I’m fascinated by the different (French) regions, how pinot noir grapes can grow in Australia and turn into smoky red wines but are also used to create delicate champagne. Studying for my WSET course (wine spirit education trust) was one of the most fun things I did, study wise. I hope that in September, or March I get to study (and taste lots of fabulous wines) WSET level 3.  And who knows, maybe one day become master of wine. But first I need to finish my public administration master ;)

So how about you? Any favourite wine recommendations?