Browsing Tag

vis

Food Foodlou

Wortelspaghetti Met Gerookte Zalm

IMG_1893Groenten eet ik veel, heel veel. Vaak neem ik als lunch een zak wokgroenten met gerookte kip of iets anders mee, eet ik meestal 1 tussendoortje met groenten (komkommer, snoeptomaatjes, paprika) en ‘s avonds ligt er eigenlijk ook altijd groente op mijn bord. Een halve kilo haal ik denk ik zonder moeite. Waarom? Omdat ik het echt heel lekker vind, het vol vitamines, mineralen en vezels zit en het goed vult, wat weer handig is als je wat minder wil snaaien.

Continue Reading

Food Foodlou

Lazy Tuna Sushibowl

IMG_0766Sushi: ik ken weinig mensen die het niet lekker vinden. Waar ik vroeger nog wel eens onbeperkt sushi ging eten bij een Sumo, vind ik het tegenwoordig veel lekkerder om het zelf te klaar te maken. Alleen zelf sushi maken kost tijd, veel tijd… Continue Reading

Food Foodlou

Krokante Zalm Met Dille

IMG_0278
Tijdens uit eten verkies ik vaak vis boven vlees, en zeker als dat stukje vis zalm heet. Gebakken, gerookt, rauw: zalm komt er bij mij altijd in. Helaas werken de prijzen niet altijd in het voordeel, want zo’n vijf euro kwijt zijn aan een stukje vis word je niet echt vrolijk van.

Continue Reading

Food Foodlou

Frisse Salade Niçoise

IMG_7461Komend weekend is het eindelijk zover: vakantie! Na een hele zomer werken kijk ik heel erg uit naar 2 weken even helemaal niks. Een weekje la Douce France en daarna een weekje in mijn lievelingsstad Utrecht. Op het programma staat voornamelijk eten (Franse kazen, vers stokbrood, eclairs, crème brûlée, merguez, canard), drinken (beaucoup de vin en Franse speciaalbiertjes) en veel tijd doorbrengen met lieve vrienden en familie.

Continue Reading

Food Foodlou

Garnalen Courgetti

img_9525Zelfs als koken je grootste hobby is heb je van die periodes; geen zin, te druk, weinig inspiratie en dan ook nog een paar dagen ziek. Autumn blues caught me en ik was even helemaal op. Maar na heel veel slapen, niet sporten en veel rust kwam de kookzin terug en toen wist ik dat ik weer de oude was.

Continue Reading

Food Foodlou

Frisse Forelsalade

12819429_540968549397415_5455118889261868582_o
Jaaa, slaaa! Met dit warme weer maak je mij superblij met een lekkere salade. Licht verteerbaar, je kunt bijna alles bij elkaar gooien wat je lekker vindt en het kan praktisch niet mislukken.

Naast gerookte kip heb ik een ander favoriet ingredient wat het in een salade altijd goed doet: forelfilet. Hoog in eiwitten, goede vetten en heerlijk van smaak. Dus wil je al die bbq’s en borrels compenseren of heb je gewoon zin in een frisse salade? Try this!
Continue Reading