lowcarb Archives - Daily Lin

Asperges met Parmaham

By | Food, Foodlou | No Comments

IMG_4093Het aspergeseizoen is officieel geopend! En ondanks dat ze niet altijd goedkoop zijn, zijn asperges mijn favoriete voorjaarsgroenten. Doorgaans worden asperges met gekookt ei, achterham en Hollandaisesaus gegeten – zeker lekker – maar je kunt er echt eindeloos mee variëren.

Read More

Aubergine Lasagne

By | Food, Foodlou | 4 Comments

12208252_500728483421422_8512142850400535687_nSoms is het heerlijk om niet na te hoeven denken over wat je gaat koken – zeker als je eters op bezoek krijgt. Daarom een receptje uit de oude doos: aubergine lasagne. Een gerecht wat ik veel te lang niet heb gemaakt, dus dit staat komend weekend weer op tafel! Read More

Kip met Roquefort

By | Food, Foodlou | 2 Comments

img_9763

Kip is zonder twijfel mijn favoriete stukje vlees. Lekker, hoog in eiwitten en je kunt er van alles mee doen; bakken, braden, grillen, roken en koken. Naast kip als eiwitbron, is kaas my all time favorite product voor de vetbalans in gerechten. En welke kaas dan het liefst? Dat kun je hier lezen.

Read More

Garnalen Courgetti

By | Food, Foodlou | 2 Comments

img_9525Zelfs als koken je grootste hobby is heb je van die periodes; geen zin, te druk, weinig inspiratie en dan ook nog een paar dagen ziek. Autumn blues caught me en ik was even helemaal op. Maar na heel veel slapen, niet sporten en veel rust kwam de kookzin terug en toen wist ik dat ik weer de oude was.

Read More

Falafel Slawraps

By | Food, Foodlou | 2 Comments

img_8079Ik ben gek op kip, rundvlees en alle soorten vis, maar af en toe vind ik het ook heerlijk om af te wisselen met iets vegetarisch. Het aanbod is groot; van vegetarisch gehakt, tonijn of kip tot groenteburgers, tofu en mijn favoriet, falafel. Falafelballetjes zijn er tegenwoordig gelukkig in zoveel smaken dat je lekker kunt blijven variëren.
Read More

Komkommersushi

By | Food, Foodlou | No Comments

IMG_3713fb

Zelf sushi maken is heerlijk, maar is met de juiste bereiding van de rijst een tijdrovende klus. Daarnaast eet je vaak teveel omdat het zooo lekker is, maar zit je achteraf bommetje vol van alle koolhydraten. De oplossing? Bloemkoolrijst!

Deze komkommersushi met bloemkoolrijst is perfect als variatie op sushirijst, koolhydraatarm en heeft een lekkere frisse bite. En met de vulling kun je natuurlijk eindeloos variëren!

Read More