Kaas Archives - Daily Lin

Cheesy Borrelbrood

By | Food, Foodlou | One Comment

image1Begin januari deelde ik dat ik tot mijn verjaardag (28-01) niet zou gaan drinken, om te kijken of ik mij anders zou gaan voelen en om een kickstart te geven aan het trainen voor Mudmasters in april. Een update: sinds de 5 dagen dat ik weer ‘mag’ drinken, is er al 4 keer een fles opengegaan. Iets met compensatiegedrag voor alle gemiste borrels?

Read More

Vijg met Geitenkaas

By | Food, Foodlou | No Comments

12107962_497119217115682_4679714736117594202_nSoms zorgen de meest voor de hand liggende combinaties voor de lekkerste smaaksensaties – dus waarom moeilijk doen als het ook makkelijk kan. En ben je kaas & fruitliefhebber? Dan ga je dit sowieso lekker vinden!

Read More

Parmezaan Bloemkool

By | Food, Foodlou | No Comments

IMG_5033Iedereen weet dat je van groenten bijna niet teveel kunt eten. Zelf probeer ik altijd bij minimaal 2 maaltijden per dag een flinke hoeveelheid weg te werken: een lekkere groentenmix voor lunch, een bak snoepgroenten voor tussen de middag of een berg aan groenvoer bij mijn avondeten. Waarom zoveel? Omdat lekker. En groenten betekent vaak veel volume maar weinig calorieën = meer eten = altijd fijn! Read More

Knoflookpesto

By | Food, Foodlou | No Comments

FullSizeRenderAfgelopen weekend nodigde ik mijn vrienden en familie uit voor mijn housewarming. Een groep van uiteindelijk zo’n 30 personen begaf zich al etend en drinkend door mijn huis. En wat voel ik me gezegend dat ik nu een plek heb waar ik zoveel mensen bij elkaar kan brengen, die ik dan natuurlijk ook laat genieten van mijn kookkunsten.

Read More

Sweet & Sour Borrelduo

By | Food, Foodlou | No Comments

img_0864Borrelen. Daar zeg ik bijna nooit nee tegen. Een goed glas wijn of een lekker speciaalbiertje met heel veel borrelhapjes, yes please! Een bitterbal of kaasstengel vind ik zeker lekker, maar nog lekkerder en leuker vind ik het maken van eigen borrelhapjes.
Read More

Mozzarella Sticks

By | Food, Foodlou | 2 Comments

img_8618
Als ik de rest van mijn leven op kaas – en rode wijn – zou moeten leven zou ik dat prima volhouden, want voor kaas kun je mij altijd wakker maken! Van een boterham met een plak Old Amsterdam, Roquefort uit Frankrijk en Manchego tijdens een borrel, tot geitenkaas in alle soorten en maten, Parmigiano Reggiano voor bij de pasta en gegrilde Halloumi door een salade. Yes life is great, but cheese makes it so much better.

Read More

Ga jij met me mee? – Castello pop-up store in Den Haag

By | Food | 16 Comments

Als je mijn blog al wat langer leest dan weet je dat ik gek ben op wijn en kaasjes. Zeker nu de winter eraan komt is niets zo lekker als een kaasplankje met een goed glas wijn. Castello opende afgelopen week een pop-up store waar je de heerlijkste kazen kunt proeven en kopen. Castello nodigt mij en twee lezers uit om op 8 november kaas en wijn te komen proeven. Katja Gruijters geeft een demonstratie food design.

Leuk? Mail me: info@dailylin.nl

Info:
Datum: November 8 2013
Locatie: New Babylon Den Haag (vlakbij Centraal Station)
Time: 12.00-14.30 uur

Meer info hier .