eten in Rotterdam Archives - Daily Lin

Foodlou Visits Burger Club

By | Foodlou, Hotspots | No Comments

hapsFoodlou visits Burger Club: Afgelopen weekend mocht ik de allernieuwste burger van Burger Club in Rotterdam komen proeven en daar zei ik natuurlijk geen nee tegen! Burgerrestaurants vind je tegenwoordig overal. In een paar jaar tijd heeft de burger – in vele soorten, smaken, vormen en combinaties – veel harten veroverd. Ik kende de Burger Club nog niet, maar was wel heel benieuwd toen ik hoorde dat ze dit jaar uitgeroepen zijn tot beste burgerrestaurant van Rotterdam. Dat beloofde wat! Samen met een vriendin maakte ik er meteen een dagtripje naar Rotterdam van en na een lekkere lunch en borrel schoven we ‘s avonds aan voor een burger.

Read More

The Park Rotterdam

By | Food | 13 Comments

IMG_0479

The Park Rotterdam
Erik van Loo wilde met het nieuwe restaurant The Park  (van het Bilderberg Parkhotel) een nieuwe identiteit aan de zaak geven. Wat die identiteit voor hem is? Smaak. Erik van Loo: “ Alles hier, is gebaseerd op smaak. Smaak heeft verschillende dimensies en brengt een bepaalde waarde. Smaak is herinnering. Hier proberen wij klassieke gerechten, die heel herkenbaar zijn, te transformeren. In een nieuwe smaakherinnering voor de gasten.”

Afgelopen donderdag mocht ik deze smaken samen met Jolien vast komen proeven.

Read More