Food

Smoothie for runners

IMG_0414

Wanneer ik in een periode zit waarin ik veel sport of gericht naar een doel aan het trainen ben, vind ik het makkelijker om mijn eetgewoontes hierop aan te passen. Een bekend fenomeen, waar ik het afgelopen week ook met Madelon over had. Soms lukt het ons makkelijk om 5x per week te sporten en is er craving naar salades en smoothies. De weken dat we iets minder makkelijk onze sportschoenen aantrekken zijn ook de weken dat er minder gezond gegeten wordt. Herkenbaar?
 De afgelopen tijd zit ik gelukkig weer in een gezonde flow waarin ik veel wil sporten en veel zelf in de keuken sta. Dit merk ik dan ook snel aan alles. Mijn humeur is beter, ik slaap beter, kortom ik voel me beter. Afgelopen zaterdag liep ik We Own the Night in Amsterdam en ’s ochtends maakte ik een smoothie, speciaal voor hardlopers.

 

Voor een liter smoothie (sharing is caring)

 

330 ml kokoswater
een banaan
3 bietjes
een kleine, rode appel
een flinke hand aardbeien
100 gram ananas
2 muntblaadjes per glas
2 ijsklontjes per glas

 

Meng alle ingrediënten behalve de munt en ijsklontjes in een blender tot je een mooie gladde massa hebt. Schenk de smoothies in grote wijnglazen en maak af met wat ijsblokjes en munt.

 

De banaan geeft je als loper net wat meer energie, iets dat je voor een run altijd kunt gebruiken. Kokoswater hydrateert goed en bietjes schijnen de zuurstofopname tijdens het hardlopen te verbeteren. Geen bietjes fan? De aardbeien en ananas zijn de overheersende smaak in deze smoothie, de bietjes proef je niet

 

Liefs!

 

You Might Also Like

12 Comments

  • Reply
    Ines
    June 9, 2014 at 12:39

    Leuk! Die moet ik eens proberen :)

  • Reply
    Carlijn
    June 9, 2014 at 14:34

    Ga ik zeker proberen, klinkt als een heerlijk recept!

  • Reply
    Yvette
    June 9, 2014 at 14:50

    Klinkt GOED!! Helaas ben ik vreselijk allergisch voor aardbeien… kan ik deze (qua smaak) vervangen door frambozen?

    • Reply
      Lin
      June 10, 2014 at 16:44

      Ik denk dat frambozen het wat zuurder maken, dus dan zou ik zelf voor blauwe bessen kiezen.

  • Reply
    Mieke
    June 9, 2014 at 21:54

    Oh herkenbaar! Ik heb ook altijd minder moeite met goed eten als ik ook goed bezig ben met sporten.
    Deze smoothie klinkt goed!

  • Reply
    Sophie
    June 10, 2014 at 10:13

    Lekker! Proef je kokoswater er heel erg doorheen? Ik griezel er namelijk van, ik vind het zooo niet lekker, haha!

    • Reply
      Lin
      June 10, 2014 at 16:45

      Je proeft het niet meer zo (meer banaan, aardbei en ananas) maar je zou dit ook met amandelmelk en wat extra ijsblokjes (mee in de blender) kunnen maken.

  • Reply
    Lindaa.nl | Gezonde recepten #1
    June 11, 2014 at 10:05

    […] “smoothie for runners” wil ik een keertje voor het hardlopen […]

  • Reply
    STREETS AHEAD | Gezonde recepten #1
    June 13, 2014 at 11:12

    […] “smoothie for runners” wil ik een keertje voor het hardlopen […]

  • Reply
    Mandy
    June 16, 2014 at 18:19

    Klinkt heerlijk!!

  • Reply
    Lianne
    July 16, 2014 at 11:07

    Moeten de bieten eerst gekookt worden of niet? En kan je ook een deel invriezen?

    • Reply
      Lin
      July 16, 2014 at 11:22

      Yes, de bietjes die ik gebruik zijn voorgekookt. Ervaring met smoothies invriezen heb ik nog niet.

Leave a Reply

%d bloggers like this: