Hotspots Parijs – mijn favoriete adresjes

By February 23, 2014 Hotspots, Travel 17 Comments

IMG_0016Wie nog steeds denkt dat Parijse obers onaardig zijn en je negeren, dat Franse ontbijtjes uit niets anders dan koffie en kleffe croissants bestaan en dat in Parijs alleen oesters en steak tartare op de kaart staan heeft het mis. Parijs is razendsnel aan het veranderen en is op dit moment een van de spannendste foodie steden in Europa. 

Hotspots Parijs
Eerder schreef ik al over de foodtrucks die in Parijs steeds vaker gesignaleerd worden. Hippe burger trucks die net als in NY en La het straatbeeld overnemen. Zelfs zo erg dat er tijdelijk een stop is op het aanvragen van een vergunning voor een foodtruck. Begin februari bezocht ik Parijs om zoveel mogelijk te proeven in de stad.

Frenchies bar a vin
Frenchies is een begrip in Parijs (en daarbuiten) en een tafeltje reserveren is zo goed als onmogelijk. Frenchie speelde hier handig op in door aan de overkant van zijn beroemde zaak Frenchies bar a vin te openen; een zaak waar je niet kunt reserveren. Op vrijdagavond rond een uur of 22.00 (ik houd van Franse eettijden) kunnen we nog een mini tafeltje aan de muur bemachtigen, in de verder overvolle Franse zaak. Het stikt van de hippe Parijzenaren en ik spot heel veel mooie mannen. Na de uitgebreide wijnkaart te bestuderen kiezen we voor een glas champagne (easy). Iets uitzoeken van de menukaart vind ik moeilijker. Het staat vol met prachtige gerechtjes om te delen, wat we onze buren ook allemaal zien doen. Uiteindelijk kiezen we voor de beste paté die ik ooit gegeten heb.

Frenchie bar a vin
5-6 Rue du Nil
Paris

Hotspots Parijs Hotspots Parijs

Frenchie’s to go
Ook onderdeel van het Frenchie imperium is Frenchie ‘s to go – ook deze zaak vind je op Rue du Nil in het tweede arrondissement. Opent doordeweeks om 0830 voor coffee & pastries en verandert ’s middags langzaam van kaart met frietjes met gembermyonaise en de beste baconsandwich die je ooit zult eten. Ik houd van de hustle&bustle sfeer die in dit zaakje hangt; het doet me een beetje denken aan Bourough Market in Londen.

Frenchie’s to Go
9 Rue du Nil
Paris

Hotspots Parijs

Hotspots Parijs

Candelaria
Hipper dan hip is deze speak easy cocktailbar. Je stapt binnen in een TL-verlichte Mexicaanse snackbar, waar het propvol staat met mensen die taco’s eten en drinken bestellen uit de slushpuppy machine (Margerita’s dus). Maar wurm je zelf naar achteren en open de rechterdeur in de hoek; na een paar traptreden kom je in de donkere cocktailbar terecht. Je kunt vooraf proberen een tafeltje te reserveren als je geen zin hebt om de hele avond te staan. De cocktails? De dinosaur was heerlijk, een andere cocktail die ik bestelde ontzettend sterk (en niet lekker). De nachos met huisgemaakte guacemole zijn goddelijk. Fijne plek om hipsters in Paris te spotten.

Candelaria
52 rue de Saintonge
Paris

Hotspots Parijs candelaria paris

Legrand filles et fils
Genoeg van hip en modern? Bij Legrand filles et fils spot je stijlvolle Parijse dames die in alle rust en stilte van hun klassieke lunch genieten. Deze zaak is voornamelijk een wijn- en delicatesse shop maar heeft beneden een hoefijzervormige bar waar je wijn kunt proeven en klassieke gerechtjes kunt bestellen. Wij gingen voor de aardappelsalade met paddenstoelen en witte truffel (to die for) en sardientjes met citroenolijfolie. Dit is een zaak waar je uren kunt zitten om mensen te kijken en na de lunch doorgaat met meer wijn en charcuterie.

Legrand Filles & Fils
1 Rue de la Banque
Paris

Hotspots Parijs

Hotspots Parijs

Hotspots Parijs

Een weekend Parijs is veel te kort en ik hoop snel terug te gaan om nog meer hotspots te ontdekken. Op mijn verlanglijstje? De bar van restaurant Bones en Clamato het zusje van Septime.

Wat is jouw favoriete adres in Parijs?

Beeld credit Candelaria: Cocktail Molotov

17 Comments

Leave a Reply to Joli Cancel Reply