Food Hotspots

Hotspot: Fjord Rotterdam

Met Jolien

Gisteravond was ik aanwezig bij de opening van Fjord Eat and Drink in Rotterdam. Bij binnenkomst valt meteen het prachtige gebruik van de ruimte op. Hoge ramen, industriële invloeden en waar hoge ruimtes soms kil kunnen aanvoelen hebben ze bij Fjord er juist een sterk punt van gemaakt. Een prachtige trap die naar boven leidt vestigt de aandacht op de ruimte. Terwijl je naar boven loopt heb je goed zicht op de open keuken en de côte de boeuf en entrecôte die in de rijpingskast hangen.

De naam Fjord komt van de Noorse fjorden en Scandinavië is ook de plek waar de inspiratie voor deinrichting en de kaart vandaan komen. Op de kaart vind je grote gamba’s van de plaat met knoflook, waygu burgers, coquilles en gestoofde octopus. De octopus was naar mijn mening iets te ver doorgestoofd, de rest van de gerechten zijn zo als ik ze graag zien: zonder te veel poespas. Mooie stukken vlees en vis hebben niet veel opsmuk nodig.

Helaas heb ik de bouillabaisse gisteravond niet kunnen proeven; maar daar kom ik zeker een keer voor terug. Een restaurant met een goede bouillabaisse op de kaart miste ik namelijk nog in Rotterdam.

Fjord is vanwege de mooie menukaart al een bezoekje waard; in de zomer kun je buiten genieten van al dit lekkers met uitzicht  op de Rotterdamse Leuvehaven.

Fjord Eat and Drink
Blaak 776
Rotterdam

You Might Also Like

12 Comments

  • Reply
    Food Love and Happiness
    May 16, 2013 at 07:39

    Ziet er goed uit allemaal, lijkt me een echte aanrader!

  • Reply
    Marieke
    May 16, 2013 at 07:48

    Leuk, benieuwd naar! Deze zomer maar eens proberen. :)

  • Reply
    Josianne
    May 16, 2013 at 08:06

    Wauw, ziet er prachtig uit! Rotterdam wordt steeds leuker door jou, misschien moet ik de stad toch nog een tweede kans geven ;)

  • Reply
    Nuria
    May 16, 2013 at 08:11

    Hier wil ik van de zomer zeker een bezoekje aan brengen!

  • Reply
    Jolien
    May 16, 2013 at 08:59

    Was gezellig babe! Snel een keertje meer proeven daar! X

  • Reply
    Anne
    May 16, 2013 at 09:07

    Ziet er mooi uit, zeg!

  • Reply
    Nanda
    May 16, 2013 at 10:54

    Prachtige plek! Lijkt me een leuk concept :)

  • Reply
    Lisa
    May 16, 2013 at 11:59

    Ziet er prachtig uit; daar ga ik zeker een keer heen binnenkort!

  • Reply
    Ilse
    May 16, 2013 at 18:47

    Wauw, dat ziet er lekker uit! Is dat meisje op de eerste foto nou bezig met oesters?

    • Reply
      Angelina
      May 17, 2013 at 16:56

      Ja zij is bezig met oesters. ;)

      Het ziet er echt goed uit, jammer dat ik er zo ver vandaan woon!

  • Reply
    Maura
    May 17, 2013 at 13:25

    Ziet er heel leuk uit en lekker joh! In Rotterdam vind ik het altijd lastig om een leuke plek te vinden, dus dit is zeker handig.

  • Reply
    PSbyDila.com
    May 19, 2013 at 12:18

    Leuk om ook jouw foto’s zo te zien! :)

Leave a Reply

%d bloggers like this: