Category Archives: Foodlou

Foodlou Visits Bowery

By | Food, Foodlou, Hotspots | 2 Comments

IMG_4728
If there’s food & wine, count me in! Deze week: Foodlou visits Bowery. Ik mocht aanschuiven bij een diner in Bowery Restaurant in het Hilton Hotel op Schiphol Airport om de nieuwe menukaart en bijpassende wijnen te proeven.
Er zijn vervelendere dingen..

Read More

Foodlou Visits Buuf

By | Food, Foodlou, Hotspots | 4 Comments

IMG_4314Een nieuw concept naast mijn healthy receptjes: Foodlou visits! Waarin ik vertel over leuke hotspots, nieuwe restaurants of andere foodconcepten die je absoluut niet mag missen. Vandaag trap ik af met: Foodlou visits BUUF!

Afgelopen dinsdag mocht ik aanschuiven bij Buufs Buitendiner in het Vondelpark in Amsterdam om kennis te maken met hun nieuwe bezorgservice. Restaurant BUUF zit al sinds 2012 gevestigd aan de Overtoom en onderscheidt zich met haar restaurantconcept zonder bediening, maar met een goede service en betaalbare prijs voor al hun gerechten. Iedereen moet zich thuis voelen en kunnen genieten van een gezonde en lekkere maaltijd.

Read More

Geitenkaas Quesadillas

By | Food, Foodlou | One Comment

IMG_4178
Ik vind het altijd een uitdaging om from scratch zelf een gerecht te verzinnen, maar soms is het ook heerlijk om een receptje te volgen. Ik mocht een recept van Marley Spoon uitproberen en het was iets wat ik zelf ook nog nooit had gemaakt, dus ik was erg benieuwd.

En wauw, deze geitenkaas quesadillas kan ik iedereen aanraden! In combinatie met een frisse appel & maissalade is het een superlekker, makkelijk en gezellig gerecht om tijdens een borrel als snack of als diner op een zwoele zomeravond te serveren.

Read More

Komkommersushi

By | Food, Foodlou | No Comments

IMG_3713fb

Zelf sushi maken is heerlijk, maar is met de juiste bereiding van de rijst een tijdrovende klus. Daarnaast eet je vaak teveel omdat het zooo lekker is, maar zit je achteraf bommetje vol van alle koolhydraten. De oplossing? Bloemkoolrijst!

Deze komkommersushi met bloemkoolrijst is perfect als variatie op sushirijst, koolhydraatarm en heeft een lekkere frisse bite. En met de vulling kun je natuurlijk eindeloos variëren!

Read More

High Protein Courgette Snack

By | Food, Foodlou | 4 Comments

IMG_3896

Courgette is zonder twijfel één van mijn favoriete groenten. Gegrild, gekookt, gebakken of tijdens het koken soms een rauw stukje, ik ben er gek op. En de combinatie met tonijn en Hüttenkäse maken deze courgette snack helemaal af!

Heerlijke smakencombi, lekker fris en ideaal als licht verteerbare avondmaaltijd voor 1 persoon of als snack voor meerdere personen. Deze courgette snacks zijn echte eiwitbommetjes en zorgen ervoor dat je lang verzadigd blijft.
Snel proberen dus!

Read More

Pittige Tomatensalsa

By | Food, Foodlou | 4 Comments

IMG_3573

Salsa’s en sauzen maak ik het liefst zelf. Zodat ik enerzijds weet wat er allemaal in zit en anderzijds eindeloos kan experimenteren met verschillende product- en smaakcombi’s. Vorige week bracht ik een bezoekje aan Venetië en was ik even drukker met eten proeven dan erover te schrijven, maar nu ben ik terug met een heerlijk receptje met Italiaanse twist!

Read More

Caramelzeezout Chocoladetaart

By | Food, Foodlou | 6 Comments

IMG_9033

Taart kan altijd. Of je nou iets te vieren hebt, je bezoek tijdens een etentje wil verrassen of gewoon jezelf wil verwennen, deze Caramelzeezout Bananenkokos Chocoladetaart met Maltesers en Oreo’s kan altijd!

Met alle toppings misschien niet supergezond, maar wel een aanrader om een keer te proberen. Of meerdere keren.
Dus ben jij gek op chocolade? Ren dan heel snel naar de winkel om de benodigdheden voor deze taart in te slaan en ga aan de slag!

Read More

Broccoli & koolrabisoep

By | Food, Foodlou | One Comment

IMG_3574

Soep kan altijd. Makkelijk uit blik, zak of pakje, maar zelfgemaakt vaak toch het allerlekkerst. Meestal gooi ik verschillende groenten bij elkaar, bouillonblokje en wat kruiden erbij en genieten maar.

Dit soepje met broccoli, koolrabi en groene pesto is supersimpel om te maken, heeft een verrassende smaak en is één van mijn favoriete soepjes om te serveren tijdens een etentje! Tip: maak een grote pan soep en bewaar deze in bakjes, zo heb je altijd een kommetje soep achter de hand.

Read More