Category Archives: Foodlou

Frisse Salade Niçoise

By | Food, Foodlou | No Comments

IMG_7461Komend weekend is het eindelijk zover: vakantie! Na een hele zomer werken kijk ik heel erg uit naar 2 weken even helemaal niks. Een weekje la Douce France en daarna een weekje in mijn lievelingsstad Utrecht. Op het programma staat voornamelijk eten (Franse kazen, vers stokbrood, eclairs, crème brûlée, merguez, canard), drinken (beaucoup de vin en Franse speciaalbiertjes) en veel tijd doorbrengen met lieve vrienden en familie.

Read More

Gevulde Avocado uit de oven

By | Food, Foodlou | 4 Comments

FullSizeRender (10)Avocado – ik ken heel weinig mensen die het niet lekker vinden. De een zweert erbij vanwege de gezonde vetten, vezels, mineralen en vitamines, de ander laat hem liever liggen vanwege de hoeveelheid calorieën, en echte fans gebruiken de vrucht als unique food selling point in hun restaurant. Hoe dan ook, avocado is helemaal hip.

Read More

Pittige Paprikasoep

By | Food, Foodlou | No Comments

IMG_7156Soep vind ik eigenlijk een herfstgerecht, maar met dit typisch Nederlandse zomerweer kan een soepje ook heel goed! Gooi je favoriete groenten bij elkaar of maak de restjes uit de groentela op – water, bouillonblokje en kruiden erbij en binnen een uurtje heb je een heerlijke maaltijdsoep.  Read More

Vijg met Geitenkaas

By | Food, Foodlou | No Comments

12107962_497119217115682_4679714736117594202_nSoms zorgen de meest voor de hand liggende combinaties voor de lekkerste smaaksensaties – dus waarom moeilijk doen als het ook makkelijk kan. En ben je kaas & fruitliefhebber? Dan ga je dit sowieso lekker vinden!

Read More

Foodlou Visits Spingaren

By | Foodlou, Hotspots | No Comments

Spingaren bannerVorige week stapte ik samen met een vriendin aan boord van een luxe sloep van Amsterdam Boat Experience, waarop Spingaren een varend proefevent organiseerde – weer eens wat anders dan aan een tafeltje in een restaurant! Met de boottocht van de week ervoor nog in mijn achterhoofd stapte ik met iets verstandigere voornemens aan boord, maar minder gezellig was het zeker niet. Read More

Aubergine Pizza met Zalm

By | Food, Foodlou | No Comments

IMG_6131Soms heb je van die weken dat alles anders loopt dan dat je van tevoren in je hoofd had. Vorige week had ik er zo eentje. Ondanks dat het niet mijn grootste voorkeur heeft om te werken met het kwik rond de 30 graden, had ik een fijn begin van de week met ‘s avonds een lekkere BBQ die mij het idee gaf dat ik nog een dagje weekend had. Daarnaast had ik wat leuke uitjes in het vooruitzicht, mijn maaltijden goed voorbereid en mijn sportmomenten ingepland, so all good. Maar midden in de week ging het roer om…

Read More

Geroosterde Sesam Maiskolf

By | Food, Foodlou | No Comments

FullSizeRender (5)Terug uit Italië met heel veel lekker brood, olijfolie, pizza, caprese, vis, kaas, charcuterie, wijn en aperol spritz achter de kiezen. Ik kan het iedereen aanraden om aan het begin van de drukke en snikhete zomerperiode naar Napels en een nabijgelegen eiland te gaan – ik was op Ischia en dat was geweldig! Samen met een vriendin was ik maar 4 dagen weg, maar hebben we de ultieme combi van stad, strand, actie en chillen gehad.

Read More