Category Archives: Foodlou

Parmezaan Bloemkool

By | Food, Foodlou | No Comments

IMG_5033Iedereen weet dat je van groenten bijna niet teveel kunt eten. Zelf probeer ik altijd bij minimaal 2 maaltijden per dag een flinke hoeveelheid weg te werken: een lekkere groentenmix voor lunch, een bak snoepgroenten voor tussen de middag of een berg aan groenvoer bij mijn avondeten. Waarom zoveel? Omdat lekker. En groenten betekent vaak veel volume maar weinig calorieën = meer eten = altijd fijn! Read More

Frambozen Kwarkplaat

By | Food, Foodlou | No Comments

IMG_6031

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gisteren bleek de warmste 17 mei ooit gemeten en ik denk dat weinig mensen het daarmee oneens zullen zijn. Helaas bracht ik het grootste deel van de dag door op kantoor met airco, maar in mijn pauzes heb ik zoveel mogelijk zonnestralen proberen mee te pakken. Jullie ook lekker weggesmolten?

Read More

Pindakaas Brownies

By | Food, Foodlou | 2 Comments

IMG_4547Mensen die mij goed kennen weten dat ik een zwak heb voor pindakaas – en dan vooral een lekker smeuïge met nootjes. Uit zelfbescherming haal ik het niet te vaak in huis, omdat ik dan bij wijze van spreken een week later een lege pot naar de glasbak kan brengen. Maar af en toe een portie pindakaas kan ik niet weerstaan.. Read More

Foodlou Visits Weesper

By | Foodlou, Hotspots | No Comments

DL bannerCafé Vrijdag is voor velen in Amsterdam geen onbekende naam – een centraal gelegen, modern, toegankelijk en gezellig café waar je niet alleen op vrijdag heerlijk kunt borrelen. Maar ken je Weesper ook al? Weesper is het jonge broertje van Vrijdag en wordt deze maand 1 jaar. Vlak na de opening was ik er al eens geweest, maar een jaar later was het weer tijd voor een bezoekje! Read More

Asperges met Parmaham

By | Food, Foodlou | No Comments

IMG_4093Het aspergeseizoen is officieel geopend! En ondanks dat ze niet altijd goedkoop zijn, zijn asperges mijn favoriete voorjaarsgroenten. Doorgaans worden asperges met gekookt ei, achterham en Hollandaisesaus gegeten – zeker lekker – maar je kunt er echt eindeloos mee variëren.

Read More

Knoflookpesto

By | Food, Foodlou | No Comments

FullSizeRenderAfgelopen weekend nodigde ik mijn vrienden en familie uit voor mijn housewarming. Een groep van uiteindelijk zo’n 30 personen begaf zich al etend en drinkend door mijn huis. En wat voel ik me gezegend dat ik nu een plek heb waar ik zoveel mensen bij elkaar kan brengen, die ik dan natuurlijk ook laat genieten van mijn kookkunsten.

Read More

High Protein Kipburger

By | Food, Foodlou | 2 Comments

IMG_3618Gister heb ik de sleutel van mijn oude huis overgedragen en vanaf vandaag kan ik eindelijk echt gaan genieten van mijn nieuwe huis, met heeele fijne keuken. De sleuteloverdracht leek bijna inherent aan een toestroom van nieuwe ideeën voor gerechten, dus besloot ik direct iets nieuws te proberen!

Read More