Category Archives: Foodlou

Asperges met Parmaham

By | Food, Foodlou | No Comments

IMG_4093Het aspergeseizoen is officieel geopend! En ondanks dat ze niet altijd goedkoop zijn, zijn asperges mijn favoriete voorjaarsgroenten. Doorgaans worden asperges met gekookt ei, achterham en Hollandaisesaus gegeten – zeker lekker – maar je kunt er echt eindeloos mee variëren.

Read More

Knoflookpesto

By | Food, Foodlou | No Comments

FullSizeRenderAfgelopen weekend nodigde ik mijn vrienden en familie uit voor mijn housewarming. Een groep van uiteindelijk zo’n 30 personen begaf zich al etend en drinkend door mijn huis. En wat voel ik me gezegend dat ik nu een plek heb waar ik zoveel mensen bij elkaar kan brengen, die ik dan natuurlijk ook laat genieten van mijn kookkunsten.

Read More

High Protein Kipburger

By | Food, Foodlou | 2 Comments

IMG_3618Gister heb ik de sleutel van mijn oude huis overgedragen en vanaf vandaag kan ik eindelijk echt gaan genieten van mijn nieuwe huis, met heeele fijne keuken. De sleuteloverdracht leek bijna inherent aan een toestroom van nieuwe ideeën voor gerechten, dus besloot ik direct iets nieuws te proberen!

Read More

Vega Libanees Platbrood

By | Food, Foodlou | 2 Comments

IMG_3126Elk vrij uurtje zit deze maand in mijn nieuwe huis. Na werk sprint ik zo snel mogelijk richting mijn appartement om aan de slag te gaan met plinten leggen, Ikea kasten in elkaar te zetten en schoon te maken. Eten is nu iets wat vaak snel tussendoor gebeurt en ook ‘s avonds heb ik weinig energie om lunch en snacks voor de bereiden voor op werk, laat staan dat ik nog tijd neem om de sportschool van binnen te bekijken. Maar hoe zorg ik er dan voor dat ik straks niet als tientonner uit mijn verhuizing kom? Read More

Kokos Appelbol

By | Food, Foodlou | 3 Comments

IMG_2666De basis van mijn ontbijt is al jaren hetzelfde: kwark en appel. Waar dit vroeger nog een bak kant en klare appel-kaneel kwark was, gebruik ik nu het liefst zo min mogelijk bewerkte producten. Magere kwark, een appeltje en een snufje kaneel dus! Afgewisseld met extra dingen als havermout, honing, walnoten, rozijnen en pure chocola, maar van kwark en appel krijg je mij niet zo snel af.

Read More

Peer & Honing Kwarktaart

By | Food, Foodlou | No Comments

12187947_500966040064333_2793810760969973942_oIk vind het heerlijk dat het zonnetje en hogere temperaturen het langzaam overnemen van de winterkou. Grappig is dan wel weer dat, hoe warmer het buiten wordt, hoe meer zin ik krijg in frisse en fruitige gerechten. Desondanks zoek ik volgende week toch nog even stukje winter op tijdens een weekje skiën in de Franse Alpen, hopelijk wel met een lekker zonnetje!  Read More

Aubergine Lasagne

By | Food, Foodlou | 4 Comments

12208252_500728483421422_8512142850400535687_nSoms is het heerlijk om niet na te hoeven denken over wat je gaat koken – zeker als je eters op bezoek krijgt. Daarom een receptje uit de oude doos: aubergine lasagne. Een gerecht wat ik veel te lang niet heb gemaakt, dus dit staat komend weekend weer op tafel! Read More