Browsing Category

Food

Food Foodlou

Cheesy Borrelbrood

image1Begin januari deelde ik dat ik tot mijn verjaardag (28-01) niet zou gaan drinken, om te kijken of ik mij anders zou gaan voelen en om een kickstart te geven aan het trainen voor Mudmasters in april. Een update: sinds de 5 dagen dat ik weer ‘mag’ drinken, is er al 4 keer een fles opengegaan. Iets met compensatiegedrag voor alle gemiste borrels?

Continue Reading

Food Foodlou

Courgette & Broccoli Soep met Chorizo

IMG_2171Als ik te lui ben om te koken maar toch nog iets redelijks voedzaams wil eten, koop ik vaak een zak soep: van pompoen, linzen en tomaten tot kip of erwtensoep. Na een portie van meer dan 500 ml is je hongergevoel wel even gestild, maar kant-en-klare soep kan eigenlijk veel lekkerder – en zoveel meer hoef je er niet voor te doen. Continue Reading

Food Foodlou

Bananenbrood Met Kokos & Sesam

IMG_2088Het was weer veel te lang geleden dat ik een bananenbrood bakte – iets wat toch wel mijn favoriete baksel blijft. ‘s Ochtends met een kop koffie, overdag als tussendoortje op werk, ‘s avonds met een kop thee, en soms gewoon een paar plakjes omdat het kan.  Continue Reading

Food Foodlou

Wortelspaghetti Met Gerookte Zalm

IMG_1893Groenten eet ik veel, heel veel. Vaak neem ik als lunch een zak wokgroenten met gerookte kip of iets anders mee, eet ik meestal 1 tussendoortje met groenten (komkommer, snoeptomaatjes, paprika) en ‘s avonds ligt er eigenlijk ook altijd groente op mijn bord. Een halve kilo haal ik denk ik zonder moeite. Waarom? Omdat ik het echt heel lekker vind, het vol vitamines, mineralen en vezels zit en het goed vult, wat weer handig is als je wat minder wil snaaien.

Continue Reading

Food Foodlou

Spicy Falafel Schotel

IMG_1711Happy New Year! Hopelijk heb je een geweldige jaarwisseling gehad en kijk je terug op een fijn jaar, maar misschien ben je ook blij dat 2017 achter de rug is en er een heel nieuw jaar in het verschiet ligt. Hoe dan ook, een nieuw jaar is voor veel mensen vaak een moment om even stil te staan. Wil ik dingen veranderen of wil ik lekker doorgaan waar ik mee bezig ben? Continue Reading