Category Archives: Food

Vijg met Geitenkaas

By | Food, Foodlou | No Comments

12107962_497119217115682_4679714736117594202_nSoms zorgen de meest voor de hand liggende combinaties voor de lekkerste smaaksensaties – dus waarom moeilijk doen als het ook makkelijk kan. En ben je kaas & fruitliefhebber? Dan ga je dit sowieso lekker vinden!

Read More

Aubergine Pizza met Zalm

By | Food, Foodlou | No Comments

IMG_6131Soms heb je van die weken dat alles anders loopt dan dat je van tevoren in je hoofd had. Vorige week had ik er zo eentje. Ondanks dat het niet mijn grootste voorkeur heeft om te werken met het kwik rond de 30 graden, had ik een fijn begin van de week met ‘s avonds een lekkere BBQ die mij het idee gaf dat ik nog een dagje weekend had. Daarnaast had ik wat leuke uitjes in het vooruitzicht, mijn maaltijden goed voorbereid en mijn sportmomenten ingepland, so all good. Maar midden in de week ging het roer om…

Read More

Geroosterde Sesam Maiskolf

By | Food, Foodlou | No Comments

FullSizeRender (5)Terug uit Italië met heel veel lekker brood, olijfolie, pizza, caprese, vis, kaas, charcuterie, wijn en aperol spritz achter de kiezen. Ik kan het iedereen aanraden om aan het begin van de drukke en snikhete zomerperiode naar Napels en een nabijgelegen eiland te gaan – ik was op Ischia en dat was geweldig! Samen met een vriendin was ik maar 4 dagen weg, maar hebben we de ultieme combi van stad, strand, actie en chillen gehad.

Read More

Easy Ice Cream

By | Food, Foodlou | 2 Comments

FullSizeRender (4)Zomer staat voor veel mensen gelijk aan ijsjes eten en daar sluit ik mij volledig bij aan. Niets lekkerder dan aan een waterijsje likken als de buitentemperatuur als honderd graden aanvoelt, of misschien iets minder verantwoord, smullen van een magnum en proberen om de chocola zo lang mogelijk in tact te houden. Ja, ijs is lekker, verkoelend en gewoon gezellig om samen met iemand te eten.
Read More

Protein Kokos-Citroen Squares

By | Food, Foodlou | 2 Comments
14632932_638564279637841_3242716107794310934_nDe temperaturen zijn sinds afgelopen weekend een aantal graden gedaald, maar gelukkig laat het zonnetje zich het grootste deel van de dag nog zien – en dat maakt je werk-, studie- of vrije dag toch een stuk leuker! En het warmere weer vraagt ook om zomerse snacks zoals watermeloen, aardbeien en snoepgroenten; makkelijk, lekker en voedzaam.

Read More

Parmezaan Bloemkool

By | Food, Foodlou | No Comments

IMG_5033Iedereen weet dat je van groenten bijna niet teveel kunt eten. Zelf probeer ik altijd bij minimaal 2 maaltijden per dag een flinke hoeveelheid weg te werken: een lekkere groentenmix voor lunch, een bak snoepgroenten voor tussen de middag of een berg aan groenvoer bij mijn avondeten. Waarom zoveel? Omdat lekker. En groenten betekent vaak veel volume maar weinig calorieën = meer eten = altijd fijn! Read More

Frambozen Kwarkplaat

By | Food, Foodlou | No Comments

IMG_6031

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gisteren bleek de warmste 17 mei ooit gemeten en ik denk dat weinig mensen het daarmee oneens zullen zijn. Helaas bracht ik het grootste deel van de dag door op kantoor met airco, maar in mijn pauzes heb ik zoveel mogelijk zonnestralen proberen mee te pakken. Jullie ook lekker weggesmolten?

Read More

Pindakaas Brownies

By | Food, Foodlou | 2 Comments

IMG_4547Mensen die mij goed kennen weten dat ik een zwak heb voor pindakaas – en dan vooral een lekker smeuïge met nootjes. Uit zelfbescherming haal ik het niet te vaak in huis, omdat ik dan bij wijze van spreken een week later een lege pot naar de glasbak kan brengen. Maar af en toe een portie pindakaas kan ik niet weerstaan.. Read More