Category Archives: Diary

Recept: Sambal goreng rebung

By | Diary, Food | 7 Comments

Op bovenstaande foto zie je citroengras, kokos crème, laos, knoflook, rode pepers en iets wat op een groot bouillonblokje lijkt maar echt ontzettend vies ruikt (trasi). Op de knoflook na geen ingrediënten die ik normaal in huis heb. Maar ik had al tijden zin om eens iets anders uit te proberen dan de normale gerechten die ik maak en dus vroeg ik mijn oudste vriend om hulp. Jawel ik zou kookles krijgen van Albert, hij leerde me sambal goreng rebung Albert is van een collega een goede vriend geworden en hoewel hij 50+ is merk ik daar helemaal niets van. Vol humor, vol van liefde voor eten en vol nieuwe plannen. Binnenkort gaat hij namelijk zijn eigen toko openen en van wie kun je dan beter Indonesisch leren koken?

Read More