Category Archives: Diary

My Life Lately 5

By | Diary | 27 Comments

Work hard, play hard één van mijn favoriete gezegden en een beetje het motto van afgelopen week. Op de dagen dat ik werkte, werkte ik ook hard. Er zaten weer dagen van 09.00 tot 22.30 tussen, maar de uurtjes die ik vrij was, daarvan genoot ik ook dubbel. Hier een foto overzicht van afgelopen week:

 Na de paar dagen in Duitsland van vorige week bracht ik samen met mijn vriend nog een dagje door bij mijn ouders. Met het mooie weer van afgelopen week is het bij hen gewoon iets lekkerder dan in ons appartementje in de stad. Mijn ouders hebben een grote tuin en wonen lekker dicht bij het strand. In de tuin begon ik de ochtend goed met zefgemaakt sap van tomaat, wortel, citroen en peterselie.

En luierde ik de hele dag. Slapen, zonnen en het boek van Sylvia Witteman lezen. Ik vind haar zo grappig.

Mmm fruitsalade met groene appel, aardbei, banaan en mango.

‘s Ochtends vroeg naar mijn werk fietsen, ik word altijd blij bij het zien van een zonnige Erasmusbrug.

En dit is iets minder… Op weg naar mijn werk kom ik langs Het Vlaamsch Broodhuis. Moeilijk te weerstaan.

Vrijdagavond kwam Rosselle naar Rotterdam en gingen we bij Destino eten. Een heel leuk tapas restaurant in Rotterdam noord. Salade van feta, avocado en watermeloen, spiesje gegrilde eend, mosselen mmm alles was heerlijk. Maar zoals wel vaker bij Destino was het dessert het beste. Een warme perzikcrumble met room. In eerste instantie wilde we er eentje delen maar na de eerste hap bestelden we er snel nog eentje.

Ooh lala chocola! Leuk koffiezaakje dat heerlijke zelfgemaakte chocolade verkoopt in Rotterdam noord.

Een glas wijn en een bordje antipasti bij Bird Rotterdam. Even aan de bar op een tafeltje wachten. Wat een geweldige zaak, wat een heerlijk eten. Bird zit in een ontzettend gaaf pand en doet industrieel aan. Precies wat ik erg leuk vind, lekker rauw.

Tartaar van tonijn. Verder aten we bistecca, knoflookfrietjes met rozemarijn, spaghetti meatballs (geweldig) en een frambozentaartje. Binnenkort uitgebreide recensie op nadelunch.com maar voor nu kan ik zeggen: aanrader. Heerlijk, puur eten en een goede prijs/kwaliteit verhouding.

Zaterdag ging ik even de stad in op zoek naar een maxi-skirt en liep ik even bij Lush naar binnen. Ik kocht een hele fijne kokos shampoo bar & een zeepje met vijgen. Van de sale’s assistant kreeg ik nog twee hele fijne proefmonstertjes, allebei prettig in gebruik.

Zondagmiddag ging ik samen met Li naar een hoolahoop workshop aangestoken door de super enthousiaste verhalen van Sabine & Nettelie was ik heel benieuwd. En ik moet zeggen: wat ontzettend gaaf! Het is zwaar maar als je die hoop eenmaal draaiende houdt is dat zo leuk. Ik ben op dit moment bont & blauw op mijn heupen en heb mega spierpijn. Naast leuk dus ook een goede workout, ik denk dat als ik zo doorga ik binnen no time een sixpack heb ;)

Nu moet ik snel gaan opschieten, op naar mijn werk, het Vlaams Broodhuis weerstaan en mijn agenda naast het werken vullen met leuke dingen.  Fijne week!

My life lately 4

By | Diary | 22 Comments

En alweer een week voorbij! Time flies when you’re a busy. Maar ik mag niet klagen, ook al zijn dagen werken van 09.00 tot 00.00 wel heel erg lang (op twee dagen plande ik mijn summerstage en ’s avonds in het restaurant tegelijk in) ik heb het zo naar mijn zin dat ik er de wallen voor lief bij neem.

Mijn zomerstage/baantje bevalt echt ontzettend goed. Het is zo leuk om tussen inspirerende mensen te werken, mensen die met plezier naar hun werk gaan, mensen die een beetje bruisen. Heerlijk! Nee ik zou het zeker niet erg vinden als ik in september zou kunnen blijven.. wie weet.

Na al dat harde werken was het tijd om Nederland voor een paar dagen te verlaten, op vrijdagavond reden G en ik naar exotisch Duitsland. Grappig dat je met zo’n klein stukje rijden al zo’n vakantiegevoel kan krijgen. Toen we ons tentje in een bossige omgeving opzetten en ik snel een wat kaasjes en een fles Sauvignon Blanc uit de auto haalde was ik al dat harde werken alweer helemaal vergeten. Zaterdag namen we de trein naar Keulen en dat viel me helemaal niet tegen.  Mooie kledingwinkels, prachtige boekenwinkels, gigantische Ben&Jerry ijsjes, een koud glas Riesling en een Japanse lunch, fijn!

Zondagochtend prees ik me gelukkig met het weer. Heerlijke tempratuur, een blauwe lucht met wat schapenwolken en een beetje wind, ideaal festivalweer. Want de hele reden dat we een paar dagen naar Duitsland gingen begon met het idee om naar Pollerwiesen te gaan. Een festival dat ik iedere techno en minimal liefhebber kan aanrader. Een intiem festival, een gemoedelijke sfeer en o.a. Richie Hawthin voor nog geen 20 euro, vertel mij waar ik dat in Nederland vind. Wat een heerlijke dag, mijn beste Duits geoefend op welwillende Duitsers, liggen zonnen en vooral veel gedanst en gekletst met G. Soms zijn we met z’n tweeën net twee kleine kindjes maar ik heb zoveel gelachen, heb geen stem meer over.

Vanochtend reden we weer terug naar Nederland en ook hier is het prachtig weer en dus reden we niet meteen door naar Rotterdam maar bleven we hangen bij mijn ouders die aan de kust wonen. Een grote salade, zalm van de barbecue en een fles viognier zijn wat mij betreft het perfecte einde voor zo’n minivakantie.

The Pink Office

By | Diary | 28 Comments

Ik hou van werken, ik kan er niets aan doen. Drie weken vrij vind ik heerlijk als ik nieuwe landen en steden mag gaan ontdekken. Twee maanden vrij in Nederland is voor mij veel te veel, ik wil iets te doen hebben. En dus regelde ik last minute een zomerstage bij een PR & marketingbureau. Totaal niet mijn vakgebied maar een branche waar ik heel graag ervaring op zou willen doen. Ik wil ervaring opdoen, het bureau heeft iemand die het gat van de normale stagiaires opvult, ik zeg win-win situatie.  Ik ben verliefd op het kantoor waar alles roze is. Een roze smeg koelkast, roze pennen, een roze koffiezetapparaat en de roze koeken bij de koffie. Je ochtendhumeur smelt als sneeuw voor de zon in dit geweldige kantoor. En als al het roze niet helpt is daar de heerlijke cappuccino en het uitzicht op de Erasmus brug. Ik wil niet meer weg.

 [Edit: kunnen jullie in de comments aangeven of mijn lettertype goed leesbaar is? En zo niet wat voor browser je gebruikt? Merci]

My life lately (4)

By | Diary | 19 Comments

1

2

3

4

5

6

7

Afgelopen week is voorbij gevlogen, vol met zoveel fijne dingen. Zoals ik al eerder vertelde begon de week met heel goed nieuws. Een 7.3 voor mijn hertentamen inleiding bestuurskunde, eindelijk echt vakantie, eindelijk die zekerheid dat ik volgend jaar aan mijn master kan beginnen.

1) Even bij mijn ouders thuis, genieten van de zeldzame zonnestralen van deze week. Mijn hond Piraat houdt ook van mooi weer.

2) Ingredienten voor saltimbocca alla romana, één van mijn favoriete Italiaanse gerechten. Het recept werkte ik uit en dat vind je binnenkort op nadelunch.com

3) 3 uur lang ontbijten. Afbakbroodjes, verse jus, gekookt eitje, blauwe bessen, een kop thee, aardbeien en de volkskrant magazine. Heerlijk.

4) Spaghetti vongole bij Hotel New York. Wat hou ik toch van Rotterdam. Hotel New York is natuurlijk ontzettend toeristisch maar daarom niet minder leuk. Zakenmannen, oude omaatjes, vriendinnen en verliefde stelletjes iedereen zit door elkaar bij Hotel New York en of je nu een stukje appeltaart of een uitgebreide maaltijd wil, het kan allemaal.

5) Champagne!

6) The pink office! Hier ga ik in ieder geval de aankomende twee maanden aan de slag. Alles is roze binnen, daar word je toch meteen vrolijk van?

7) Appartementen bekijken op wimdu. Ik vind het zo ontzettend gaaf dat ik dankzij mijn blog (deels) een reisje kan gaan maken. En ook nog drie andere personen blij mag gaan maken.

Happy days are here

By | Diary | 37 Comments

Het kan verkeren. Zat ik vorige week nog in de stress of ik mijn schakeljaar wel zou halen en plannen te maken om de hoeveelheid vrije tijd deze zomer op te vullen, staat het er nu weer net even iets anders voor.

Afgelopen maandag kreeg ik in de Albert Heijn een kleine hartverzakking toen één van mijn studievriendinnetjes smste dat de cijfers van ons hertentamen NU online zouden komen. Ik smeet al mijn boodschappen in een tas, fietste als een bezetene naar huis, zette zo snel mogelijk mijn laptop aan en ging meteen naar Myeur.nl. De cijfers stonden er nog niet op en ik heb in 2 uur tijd ongeveer 1746x op vernieuwen geklikt. Ik heb serieus staan gillen toen ik zag dat ik een 7.3 voor mijn laatste tentamen had gehaald. Nu lijk ik vast zo’n vervelend kind dat altijd zegt ‘oh dat ging zo slecht’ en vervolgens een 9 haalt (hallo Janine!) maar ik had gewoon echt geen idee.

Dinsdagochtend had ik een sollicitatiegesprek. Vorige week kwam ik op de website van een heel erg leuk PR en marketingbureau uit en ik besloot spontaan een mailtje te sturen met de vraag of ze nog iemand konden gebruiken voor de zomermaanden. En ik mag morgen meteen beginnen. Ik moet mezelf even in mijn arm knijpen, het is zo’n leuk bureau (alleen al omdat er in de lunchroom een Ben & Jerry koelkast gevuld met B&J ijs stond).  Mijn studierichting is heel iets anders, maar het lijkt me ontzettend interessant om ervaring op te doen in deze branche en op deze manier krijg ik de mogelijkheid.

Na het sollicitatiegesprek kwam ik helemaal bubbly en blij naar buiten. De zon scheen (soort van) en samen met G ging ik deze twee dingen vieren bij Hotel New York. Een glas wijn en spaghetti vongole voor lunch, mmm.

Heel erg HAPPY dus op het moment.

Een ode aan de horeca

By | Diary | 12 Comments

Je was mijn allereerste Grote Liefde. De klik was er vanaf het begin, ik werd door je aangetrokken en liet niet meer los. Dat ik zo van je zou gaan houden, dat had ik op die zomerse dag, jaren geleden, niet kunnen vermoeden. Twaalf uren waren we samen en wat voelde dat goed. Jij en ik alsof het nooit anders was geweest. Ik kon niet wachten tot ik je de volgende dag weer zou zien. Het werd een heerlijke zomer. Late avonden, de zon die in mijn huid brandde en zout. Zout van zweet, zout van de zee.

Ik ging bij je weg. Ik heb je meerdere keren verlaten. Er meerdere keren van overtuigd dat het dan voorgoed zou zijn. Adieu, het is mooi geweest zo. Een afscheid voor altijd. Maar altijd, altijd kwam ik bij je terug. Ik ga altijd weer naar je opzoek. Tsja, als iets je zo gelukkig maakt en zoveel energie geeft dan neem je de negatieve kanten voor lief.

Wat ben je goed voor me. Wat hou ik veel van je. Wat heb ik veel van je geleerd. Meer dan ik ergens anders, of van iemand anders, had kunnen leren. Over hoe het is om ergens helemaal voor gaan, over jou, over mezelf maar toch vooral ook over andere mensen.

Je leerde mij rode wijn drinken. Ik dacht dat ik dat nooit lekker zou gaan vinden maar nu geniet ik van de volle smaak die in één slok kan zitten. Je leert me genieten. Van wijnen, van mensen, van tijd. Je verzamelt mooie mensen om je heen. Kunstenaars, dansers, studenten en vrijbuiters. Mag ik het zeggen? Levensgenieters. Mensen met passie trek je aan, dat durf ik te zeggen, in tijden dat het woord passie het meest misbruikte woord ooit is.

Wanneer ik verdrietig ben, zorg jij voor afleiding. Wanneer ik gestrest ben, hoef ik maar een avondje bij je te zijn en ben ik een paar uur later ontspannen.

Vergeef me voor al die keren dat ik je verlaten heb, ik kan me niet voorstellen ooit nog bij je weg te gaan.

Ik hou van je. Met je rare tijden, met je lange nachten, met je kaasplankjes, wijn en vers brood. Met de mooie mensen om je heen. De energie de je me geeft. Dankjewel Horeca.

Recept: Sambal goreng rebung

By | Diary, Food | 7 Comments

Op bovenstaande foto zie je citroengras, kokos crème, laos, knoflook, rode pepers en iets wat op een groot bouillonblokje lijkt maar echt ontzettend vies ruikt (trasi). Op de knoflook na geen ingrediënten die ik normaal in huis heb. Maar ik had al tijden zin om eens iets anders uit te proberen dan de normale gerechten die ik maak en dus vroeg ik mijn oudste vriend om hulp. Jawel ik zou kookles krijgen van Albert, hij leerde me sambal goreng rebung Albert is van een collega een goede vriend geworden en hoewel hij 50+ is merk ik daar helemaal niets van. Vol humor, vol van liefde voor eten en vol nieuwe plannen. Binnenkort gaat hij namelijk zijn eigen toko openen en van wie kun je dan beter Indonesisch leren koken?

Read More