All Posts By

Foodlou

Food Foodlou

S’mores Snack

IMG_7840I’m back from Rio! Een maand van hard werken in het Holland Heineken House, het huldigen van vele Nederlandse topsporters, feesten met Brazilianen, een dagelijkse fietstocht langs Copacabana en Ipanema beach, veel favelas, de mooiste muurschilderingen, heel veel açai bowls, vers fruit, bier, caipirinhas en een berg aan nieuwe vrienden verder. Ik ben denk ik nog steeds niet helemaal geland.
Continue Reading

Food Foodlou

Mango & Muntsalsa

IMG_6304
Bij salsa denk ik aan dansen, gezelligheid, kleur, muziek en feest. Iets waar ik komende maand hopelijk veel van kan genieten in Rio de Janeiro. In augustus duik ik onder in de wereld van de Olympische Spelen, het Holland Heineken House en hopelijk heel veel lekker Braziliaans eten. Een onwijs gave uitdaging waarin ik mijn liefde voor sport, friends, food & fun kan combineren.

Continue Reading

Food Foodlou

Frisse Forelsalade

12819429_540968549397415_5455118889261868582_o
Jaaa, slaaa! Met dit warme weer maak je mij superblij met een lekkere salade. Licht verteerbaar, je kunt bijna alles bij elkaar gooien wat je lekker vindt en het kan praktisch niet mislukken.

Naast gerookte kip heb ik een ander favoriet ingredient wat het in een salade altijd goed doet: forelfilet. Hoog in eiwitten, goede vetten en heerlijk van smaak. Dus wil je al die bbq’s en borrels compenseren of heb je gewoon zin in een frisse salade? Try this!
Continue Reading

Foodlou Hotspots

Foodlou Visits Oslo

BannerBegin juli ging ik op citytrip met een vriendin naar: bestemming onbekend. Voor mij als controlfreak een redelijke uitdaging, maar tegelijkertijd superleuk om eens zonder to-visit lijstje het vliegtuig in te stappen. Op Schiphol kwamen we er 2 uur voor vertrek eindelijk achter; OSLO! Beide nog nooit in Scandinavië geweest en geen idee wat we konden verwachten; there we go.

Spullen gedropt in ons hotel, gevestigd aan het centraal station van Oslo dus ideaal, en daarna direct op zoek naar de eerste hotspot. De weersvoorspellingen waren helaas niet zo goed, dus dan maar van lunchtentje en borrelcafé naar restaurant en kroeg, maar mij hoor je niet klagen. Met een beetje hulp van Tripadvisor gingen we op pad, en geslaagd! Lees hieronder welke food hotspots je tijdens een bezoekje aan Olso echt niet over mag slaan: Continue Reading

Food Foodlou

Chocoladedadels

IMG_5793

Chocola, dadels en noten: alledrie kan ik -bijna- onbeperkt eten. En toen ik laatst toevallig alles in huis had en wat lekkers wilde bij de thee, maakte ik deze overheerlijke gevulde dadels met walnoten, pure zeezoutchocola en kokosnippers. Do I need to say more?

Continue Reading

Food Foodlou

Aardbei & Vanille Kwarktaart

IMG_5478
Taart
. Wie houdt er niet van? Vaak denk je bij een taart meteen aan een oven, maar die heb je niet altijd nodig. Kwarktaart is de ideale uitkomst voor een no-bake taart en een heerlijke zoete snack voor de zomermaanden. Leuk om anderen mee te verrassen, lekker als tussendoortje, dessert of zelfs als ontbijt – Pie for breakfast? Yes please!

Deze kwarktaart bevat geen toegevoegd tafelsuiker en zelfs 11 gram eiwitten per punt waardoor je lang verzadigd blijft. Variatietip: ook leuk om met dezelfde ingrediënten kleine kwarkcakejes te maken. Because happiness is a piece of cake, right?
Continue Reading

Foodlou Hotspots

Foodlou Visits The Jane

jane header
Sergio Herman
. Tot vorige week wist ik eigenlijk vrij weinig van hem.
Maar alles veranderde toen ik een diner voor twee won in The Jane.

Hysterisch werd ik vorige week gebeld en geappt door vriendin Tessa: “OMG NEEM OP NEEM OP! WE HEBBEN GEWONNEN!!!”. Collega’s vroegen mij wat er aan de hand was: “Ik hoor net dat ik een diner in Antwerpen heb gewonnen!” – “Toch niet bij The Jane?!” – “Oh even checken haha.. Ja!” – En toen de mond van mijn collega openviel van verbazing wist ik dat dit iets bijzonders moest zijn.

Continue Reading