All posts by Foodlou

Wortelspaghetti Met Gerookte Zalm

By | Food, Foodlou | 2 Comments

IMG_1893Groenten eet ik veel, heel veel. Vaak neem ik als lunch een zak wokgroenten met gerookte kip of iets anders mee, eet ik meestal 1 tussendoortje met groenten (komkommer, snoeptomaatjes, paprika) en ‘s avonds ligt er eigenlijk ook altijd groente op mijn bord. Een halve kilo haal ik denk ik zonder moeite. Waarom? Omdat ik het echt heel lekker vind, het vol vitamines, mineralen en vezels zit en het goed vult, wat weer handig is als je wat minder wil snaaien.

Read More

Spicy Falafel Schotel

By | Food, Foodlou | 2 Comments

IMG_1711Happy New Year! Hopelijk heb je een geweldige jaarwisseling gehad en kijk je terug op een fijn jaar, maar misschien ben je ook blij dat 2017 achter de rug is en er een heel nieuw jaar in het verschiet ligt. Hoe dan ook, een nieuw jaar is voor veel mensen vaak een moment om even stil te staan. Wil ik dingen veranderen of wil ik lekker doorgaan waar ik mee bezig ben? Read More

Truffel Steak Tartare

By | Food, Foodlou | 3 Comments

IMG_1106Bijna Kerst! Voor sommigen nu nog een stressvolle gedachte: cadeaus inslaan, voorbereidingen voor het perfecte diner, een mooie kerstoutfit scoren… én dan moet het straks ook nog allemaal gezellig zijn. Uiteindelijk komt het toch vaak wel weer goed – ook als je nieuwe jurk niet op tijd is bezorgd, je gerecht niet zo uitpakt als gepland, of als je net niet het juiste cadeau voor je schoonmoeder hebt gevonden. Kerst is vooral een fijn moment om weer eens echt samen te zijn met de mensen die je liefhebt – meestal dan. En goed eten,  lekkere drankjes en kerstlichtjes maken dat moment extra leuk. Read More

Lazy Tuna Sushibowl

By | Food, Foodlou | No Comments

IMG_0766Sushi: ik ken weinig mensen die het niet lekker vinden. Waar ik vroeger nog wel eens onbeperkt sushi ging eten bij een Sumo, vind ik het tegenwoordig veel lekkerder om het zelf te klaar te maken. Alleen zelf sushi maken kost tijd, veel tijd… Read More

High Protein Zalm Quiche

By | Food, Foodlou | No Comments

Quiche 2Soms heb je van die periodes dat je een bepaald gerecht heel vaak maakt. Zo heb ik periodes dat wraps niet aan te slepen zijn, afgewisseld met bijvoorbeeld periodes van zelfgemaakte soepen of simpele wokgerechten. Het is dan ook weer extra lekker als je iets maakt wat je al eeuwen niet gegeten hebt.

Read More

Caramel Zeezout Popcorn

By | Food, Foodlou | No Comments

IMG_0475Goede voornemens, je begint je dag er vast vaak mee: vandaag ga ik die collega eindelijk terugbellen, maak ik dat ene project echt af, ga ik in mijn pauze buiten wandelen, na werk lekker naar de sportschool en daarna boodschappen doen voor een gezond diner. En dan kom je na werk thuis: heb je niks van je to do lijstje doorgestreept en allesbehalve zin om nog maar iets te ondernemen. Herkenbaar?

Read More

Krokante Zalm Met Dille

By | Food, Foodlou | No Comments

IMG_0278
Tijdens uit eten verkies ik vaak vis boven vlees, en zeker als dat stukje vis zalm heet. Gebakken, gerookt, rauw: zalm komt er bij mij altijd in. Helaas werken de prijzen niet altijd in het voordeel, want zo’n vijf euro kwijt zijn aan een stukje vis word je niet echt vrolijk van.

Read More

Bloemkool & Boerenkoolstamppot

By | Food, Foodlou | No Comments

bloemkoolHandschoenen aan, muts op en een dikke sjaal om: zo stap ik nu elke dag de deur uit. Even een koud wolkje blazen – wie vindt dat niet leuk? – en daarna toch een beetje balen dat het steeds kouder en natter wordt. Maar, de herfst- en winterperiode betekenen ook heel veel leuks: wintersport, speciaalbiertjes drinken in een warme kroeg, thuis gezellig de kaarsjes aan, en frisse salades die worden vervangen door warme stamppotten en stoofpotjes. Zo erg is die kou en nattigheid nog niet.

Read More

Pumpkin Pancakes

By | Food, Foodlou | 4 Comments

IMG_9641Pancake Sundays – ik ken niemand die een stapel warme pannenkoeken op zondagochtend afslaat. En omdat Lin vandaag de dirty thirty aantikt een perfecte reden voor dit feestelijke ontbijt! En met een gezond extraatje: na dit ontbijt heb je al 250 gram groenten achter de kiezen terwijl de dag nog moet beginnen. Read More